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旋转小火锅的好处

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区 别辣煨十足旋转小火锅传统火锅
上菜速度不需要点单,不需要等待,入座即食,没有等待时间。仅仅点单就需7-8分钟。
口味兼顾一人一份锅底,喜欢什么口味就点什么口味多人一锅,众口难调。
健康养生正宗食材 正宗烹饪方法更健康养生,且久吃不上火。油腻,易上火,且口味儿单一。
干净卫生分餐制,不净卫生。一口锅里多人涮,健康有隐患。
单次消费菜品全,种类多,采用小份装盘,单价低可随意选择,人均消费30-50元,消费少吃得好,减少浪费。单份菜品分量大,稍微多选就容易吃不完,人均消费50-80远,容易造成浪费。
消费频次年轻人为主,即可休闲有可正餐,消费频率高。年龄结构偏大,偶尔消费一次。
自由度一人可涮,一人即可就餐,方便自由。只适合多人就餐。
翻台率由于无需点餐、无锡等待,入座即食,缩短用餐时间,增加翻台次数。点单时间长,且点单后等待上菜时间久,由此造成用餐时间过长,减少翻台次数以千计。
食 材市财政总,源自山东,市场不容易买到,口味新鲜。临时购买,品质没保证,市场上能随便买到的货,口味无任何新鲜感。
进餐环境电磁炉干净卫生,环境舒适,新颖时尚。油烟味大,燃气味重,环境嘈杂不安全。
面积使用率科学的吧台旋转设计,1.25平米/每人。空间布局繁琐,3平米/每人
用工人数每位工作人员可服务22位顾客。每位工作人员最多服务8人。
选址条件面积要求降低,开店灵活性强,面积可大可小,商场、超市、写字楼、店中店等均可,且投资小,门槛低。对面积要求一般比较大,通常在800-3000平米,选址难度大,投资高,门槛高。
投资风险投资少,回效快,资金回笼周期短,风险小,回报高。投资大,周期长,风险大,不适合中小投资者。


 

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